Apfelkraut gesüßt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,34 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,33 g	52 g
Kohlenhydrate	57 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	24 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.013 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,34 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,33 g	52 g
Kohlenhydrate	57 g (≈ 24 % NW) 24 %	24 g	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g	33 g
Wasser	35 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	76 µg (253 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	31 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	58 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	21 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	388 µg (≈ 3 % NW) 3 %	160 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	438 µg (≈ 3 % NW) 3 %	181 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	178 µg (≈ 3 % NW) 3 %	74 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	74 µg (≈ 5 % NW) 5 %	31 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,83	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,41	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.300 µg (406 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	8.388 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	926 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	383 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	926,00	382,64	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.500 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	2.300 mg
Kalium	302 mg (≈ 8 % NW) 8 %	125 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg	350 mg
Phosphor	25 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg	700 mg
Schwefel	13 mg	5 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,68 : 1	0,68 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.024 µg (≈ 8 % NW) 8 %	423 µg	12.500 µg
Zink	317 µg (≈ 4 % NW) 4 %	131 µg	8.500 µg
Kupfer	215 µg (≈ 17 % NW) 17 %	89 µg	1.250 µg
Mangan	137 µg (≈ 4 % NW) 4 %	57 µg	3.500 µg
Fluorid	17 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	1.904 mg	787 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	1.904 mg	787 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	17.098 mg	7.065 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	4.222 mg	1.745 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	12.876 mg	5.321 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	37.078 mg	15.321 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	37.078 mg	15.321 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	996 mg	412 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	224 mg	93 mg	–
Isoleucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	1.500 mg
Leucin	40 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg	2.925 mg
Lysin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	780 mg
Phenylalanin	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg	310 mg
Threonin	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	1 mg	300 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.875 mg
Valin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg	1.950 mg
Arginin	17 mg	7 mg	–
Histidin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	32 mg	13 mg	–
Asparaginsäure	216 mg	89 mg	–
Cystein	5 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg	310 mg
Glutaminsäure	59 mg	24 mg	–
Glycin	22 mg	9 mg	–
Prolin	22 mg	9 mg	–
Serin	30 mg	12 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	169 mg	70 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	139 mg	57 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	9 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	89 mg	37 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	2,07	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	84,00	34,71	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	393 mg	162 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	59,00	24,38	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	334,00	138,02	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.652 mg	1.509 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.049 mg	433 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,38 g	–
Rohasche	0,7 g	0,3 g	–